Les entrées

SALADE LYONNAISE (œuf poché, croûtons, lardons)

8,00€

SALADE AU CROTIN DE CHAVIGNOI 

9,00€

MESCLUN DE SAINT JAQUES AU SESAME DORE À L’ESTRAGON    

9,00€

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON

15,50€

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON ET COMPOTE DE GRIOTTES

16.50€

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON ET COMPOTE DE GRIOTTES

10.50€

ASSIETTE DE SAUMON FUME (par nos soins)

12.50€

TERRINE DU JOUR

9.00€

Les plats

PIECE DU BOUCHER GRILLEE AUX HERBES

12.00€

FILET DE BŒUF AUX CEPES  

20.00€

GRENOUILLES A LA PROVENCALE

13.50€

FOIE DE VEAU PERSILLE

16.00€

QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA

12.00€

RAVIOLLES DE ROMANS A LA CREME DE CIBOULETTE

12.00€

FOIE GRAS POELLE AUX GROSELLES

16.00€

PAPILLOTE DE SAUMON A LA PROVENCALE 

14.00€

MAGRET DE CANARD AUX BAIES ROSES

15.00€

Les fromages

CERVELLE DE CANUT

3.20€

FAISSELLE A LA CREME OU COULIS DE FRUITS ROUGES

2.80€

DEMI SAINT MARCELLIN

3.20€

Les desserts

DREME BRILEE A LA VANILLE BOUBBON

4.00€

SOUFFLE GLACE AU CACAO ET ORANGES AMEURES

4.80€

TARTE PRALINE

4.80€

TARTE TATIN ET SA GLACE VANILLE 

4.80€

NOUGAT GLACE AUX CERISES AMARENA 

4.80€

COUPE VIGNERONNE 

6.50€

COUPE COLONEL

6.50€

COUPE WILLIAMINE

6.50€

Menu à 22.50 €
SALADE AU SAUMON FUME OU TERRINE DU JOUR
PIECE DU BOUCHER GRILLE AUX HERBES OU QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA
FROMAGE OU DESSERT
Menu à 33.00€
MESCLUN DE SAINT JAQUES AU SESANE OU TERRINE DE FOIE GRAS MAISON OU SALADE AU CROTTIN DE CHAVIGNOL
FOIE DE VEAU PERSILLE OU FILET DE BŒUF AUX CEPES OU POISSON SUIVANT LA SUGGESTION DU JOUR OU MAGRET DE CANARD AUX BAIES ROSES
FROMAGE AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
Menu à 17.00€
Midi uniquement
PAPILLOTTE DE SAUMON A LA PROVENCALE OU RAVIOLES DE ROMANS A LA CREME DE CIBOULETTE
FROMAGE OU DESSERT