Pour une bonne gastronomie : une bonne table, une cuisine traditionnelle, un magnifique décor et une bonne ambiance dans un cadre raffiné et sympathique pour passer les meilleures des soirées.
Restaurant Le Bouchon
Adresse : Place Jean Jaurès
69740 Gênas
Tél. : 04 78 90 34 05
Accueil : Situé à Genas, Le Bouchon vous accueille sur sa terrasse avec plaisir afin de vous faire déguster les meilleures spécialités lyonnaises.
Le restaurant Louvier Frères a vu le jour en 1959. Alain et Daniel Louvier, fils des propriétaires reprennent l'affaire en 1988 et Alain devient le chef des cuisines. Autodidacte, il ne cesse de progresser, d'innover la carte, de tester de nouvelles recettes. Il ouvre donc il y a trois ans une autre table, accolée au premier restaurant familial, le Bouchon. Au menu, des plats traditionnels, typiques de la cuisine lyonnaise : tripes à la lyonnaise, tablier de sapeur sauce gribiche, rognons de veau poêlés au cognac, andouillette "Bobosse" sauce à la moutarde, foie de veau au vinaigre balsamique, quenelle lyonnaise, ravioles de Royan à la crème de volaille, pied de porc gratiné.
Menus : Deux menus proposent un assortiment au choix de ces spécialités.
Ce restaurant se distingue également par ses spécialités de viandes. Toutes les pièces de Boeuf sont de race Charolaise labellisée, achetée sur pied, une garantie de fraîcheur confirmée par la traçabilité extrêmement surveillée de la viande. De même la charcuterie est faite maison, ainsi que le foie gras. Le saumon est salé et fumé au sein de l'établissement. Les quenelles sont confectionnées à Toussieux, par un spécialiste reconnu, Dominique Desmaris. L'accent est donc fortement mis sur la provenance des produits.
Le Bouchon se targue de servir une cuisine régionale et donc ne se fournit que chez des artisans du terroir lyonnais. Satisfait de retrouver les saveurs d'antan, le client repart conquis. Découvrir Restaurant Le Bouchon
Accueil
Accueil : Situé à Genas, Le Bouchon vous accueille sur sa terrasse avec plaisir afin de vous faire déguster les meilleures spécialités lyonnaises. 
Menus : Deux menus proposent un assortiment au choix de ces spécialités.
